INGREDIENTI:
- 300 g di farina
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 3 banane
- 100 g di gherigli di noce
- 50 g di uvetta
- un pizzico di sale
- un bicchierino di liquore<
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 4 cucchiai di marmellata di albicocche
- 3 banane
- succo di limone
- due cucchiai di panna da montare
- ciliege candite
PROCEDIMENTO:
Sbattere l'uovo con lo zucchero ed il burro fino ad ottenere un impasto denso e cremoso, unite le banane schiacciate con il sale, i ghirigli di noce , pinoli e uvetta ( unita con un pò di liquore ) , amalgamare con il lievito e farina.
Tenere in forno a 180° per 45 minuti circa.
Lasciate raffreddare la ciambella , impastate marmellata e banane schiacciate , aggiungere un pò di panna e rimestolare il tutto e scaldare a fuoco lento.
Distribuitelo sulla ciambella e decorare la ciambella con pezzetti di banana e cigliegine
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