Crema Inglese

RICETTA PER PREPARARE LA CREMA INGLESE

INGREDIENTI:
- Mezzo litro di latte
- 5 tuorli d'uovo
- 100 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di vaniglia liquida

PROCEDIMENTO:
Fate riscaldare a fuoco lento il latte, mettere i tuorli d'uovo e la vaniglia in un contenitore , lavorate il preparato della crema inglese fino a che il preparato non prenderà una colorazione più chiara ( circa 1 minuto ).
Unite poco a poco il latte e mescolate ancora per un minuto circa. Versate il preparato della crema inglese in una scodella, mettete su fuoco molto lento e mescolate continuamente fino a che non sarà diventata densa e cremosa, evitando che si formino delle bolle. Continuate a mescolare ancora per poco dopo averla tolta dal fuoco.
Avrete così una splendida crema pasticcera inglese da mettere su tantissime torte.