INGREDIENTI:
- 200 g di farina di cocco
- 200 g di farina
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- un pizzico di sale
- 1 bicchiere di latte
- 1 bicchiere di liquore
- 1 bustina li lievito
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
- 30 g di farina di cocco
PROCEDIMENTO:
Lavorare il burro con lo zucchero, aggiungere i tuorli d'uovo, il latte ed il liquore.
Unite le farine, miscelate con il lievito. Versate il tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
Mettete in forno a 180° per 45 minuti circa.
Spalmate sulla torta la confettura di albicocche e spolverate con la farina di cocco.
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